Na segunda-feira, 13 de abril, associados da Coopercalc (Cooperativa de Produtores de Cachaça de Alambique da Região Calcária) participaram de uma visita técnica à Fazenda Independência, onde é produzida a cachaça Guaraciaba.
Ao todo, 12 participantes integraram a comitiva, que contou com transporte disponibilizado pela Prefeitura Municipal de Córrego Fundo.
O grupo foi recebido pelo proprietário Júnior Santana, que apresentou toda a estrutura da propriedade, incluindo as etapas de produção, armazenamento e envelhecimento da cachaça.
Durante a visita, os produtores tiveram a oportunidade de trocar experiências, conhecer técnicas utilizadas na produção e observar práticas que podem ser adaptadas à realidade local, contribuindo para o aprimoramento da qualidade das cachaças produzidas no município.
Fonte: Decom Córrego Fundo
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