A Secretaria Municipal de Agricultura e o Consórcio Cicanastra realizaram no dia 27 de março, uma palestra com o tema Treinamento de Boas Práticas de Fabricação (BPF) na comunidade de Vila Costina, onde se concentra o maior número de estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
A palestra foi ministrada pela Coordenadora dos Fiscais e Médica Veterinária do Consórcio Cicanastra, Fernanda Silva. As Boas Práticas de Fabricação são um conjunto de procedimentos e normas essenciais para garantir a qualidade, a segurança e a conformidade sanitária dos alimentos produzidos em estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
Esses estabelecimentos, geralmente voltados à produção de alimentos de origem animal, devem seguir rigorosamente padrões que assegurem a saúde do consumidor e a rastreabilidade dos produtos.
As Boas Práticas de Fabricação agrega valor ao produto, aumentando a confiança do consumidor e fortalecendo a credibilidade do produtor no mercado local, são indispensáveis dentro dos padrões sanitários exigidos, sendo um compromisso contínuo dos estabelecimentos com a saúde pública e a excelência na produção.
Fonte: Decom Pains
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