A Emater-MG (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais) está auxiliando um produtor rural de Córrego Fundo na implantação de uma agroindústria de desossa de animais de grande porte, garantindo que todo o processo seja realizado dentro das exigências legais.
De acordo com o técnico da Emater-MG, Marcos Roberto de Souza, o produtor Guilherme Leão Silveira procurou orientação com diversas dúvidas sobre como iniciar o empreendimento, incluindo quais órgãos deveriam ser procurados e qual seria responsável pela fiscalização.
Inicialmente, foi realizada uma reunião com o produtor e sua esposa para esclarecimentos. “Ele acreditava que a fiscalização seria da Vigilância Sanitária, mas como se trata de uma desossa, orientamos que a responsabilidade seria do SIM (Serviço de Inspeção Municipal) ou do IMA (Instituto Mineiro de Agropecuária), caso a comercialização fosse em nível estadual. Como a intenção é vender apenas no município, o enquadramento será pelo SIM”, explicou o técnico.
A equipe também entrou em contato com as fiscais do serviço de inspeção, que solicitaram a elaboração da planta da construção. Em seguida, foi realizada visita técnica ao terreno do produtor, com medições da área disponível e elaboração do projeto técnico da agroindústria.
O projeto foi desenvolvido conforme as exigências legais, incluindo estrutura e fluxo de produção, e posteriormente encaminhado para uma engenheira civil, responsável por adequar o desenho ao formato exigido, utilizando o software AutoCAD, conforme solicitado pelo serviço de inspeção.
Após essa etapa, foi solicitada a visita da fiscalização do SIM para liberação da área e início das obras.
Para a supervisora do Departamento de Agricultura do município, Bruna Elisa da Silveira, iniciativas como essa fortalecem o desenvolvimento local. “É mais um pequeno empreendimento rural surgindo, gerando renda, emprego e movimentando a economia do município”, destacou.
O produtor também ressaltou a importância do apoio recebido. “O suporte da Emater-MG e do Departamento de Agricultura foi fundamental, pois eu estava perdido, sem saber por onde começar.
Fonte: Decom Córrego Fundo
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