Córrego Fundo: Colheita de batata inglesa em horta escolar surpreende com alta produtividade

A colheita da batata inglesa na horta da Escola Municipal Tereza Maria de Faria Vaz em Córrego Fundo surpreendeu positivamente pela produtividade acima da média. A iniciativa faz parte de uma ação educativa e também experimental desenvolvida com apoio da Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural) em Córrego Fundo.
Segundo o técnico Marcos Roberto de Souza, a variedade plantada, Orquestra, apresentou excelente adaptação ao clima e solo da região. Para cada 200 gramas de batata-semente plantada, foi possível colher entre 2,3 kg e 2,4 kg de batata, resultado considerado excepcional.
“A variedade Orquestra é muito indicada para o cozimento, devido à textura mais cremosa após o preparo. Apesar disso, também pode ser usada para frituras, embora o resultado seja uma batata um pouco menos crocante, por conta do alto teor de água no tubérculo”, explicou Marcos.
No total, foram plantados aproximadamente 4 kg de batata-semente, com uma colheita de cerca de 70 kg. Parte da produção foi reservada para novas sementes e o restante distribuído entre escolas e creches municipais.
Durante o teste de classificação, foi identificado que 40% dos tubérculos colhidos eram grandes (entre 500 e 600 gramas), 50% médios (200 a 250 gramas) e apenas 10% pequenos (50 a 80 gramas).
A supervisora do Departamento de Agricultura, Bruna Eliza, destacou o potencial da cultura para pequenos produtores. “É mais uma opção de produção que está surgindo, com boas perspectivas para a agricultura familiar, por conta do bom valor comercial, custo relativamente baixo e grande aceitação no mercado”, afirmou.
A experiência reforça a importância de projetos que aliam educação, sustentabilidade e incentivo à produção local, abrindo novos caminhos para o fortalecimento da agricultura familiar em Córrego Fundo.