No dia 10 de maio, 13 produtores de cachaça de Córrego Fundo/MG, membros da Coopercalc (Cooperativa dos Produtores de Cachaça de Alambique da Região Calcária – MG), realizaram uma visita técnica à propriedade da Cachaça Pinheirinha, no município de João Pinheiro/MG.
A iniciativa foi resultado de uma parceria entre a Prefeitura Municipal deCórrego Fundo, a Coopercalc e o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), com articulação do técnico Rogerson, responsável pelo ATeG (Assistência Técnica e Gerencial).
A visita teve como objetivo promover a troca de experiências, o compartilhamento de informações e a observação da organização e do funcionamento de uma referência na produção de cachaça de alambique em Minas Gerais. Os produtores foram recebidos pelo proprietário da Cachaça Pinheirinha, Sr. Josmar, e por sua filha Érica, que compartilharam detalhes sobre os processos produtivos e a gestão da propriedade.
A experiência proporcionou importantes aprendizados para os produtores, que buscam fortalecer ainda mais a produção local com base na qualidade, inovação e nas boas práticas do setor.
Fonte: COOPERCALC – Cooperativa dos Produtores de Cachaça de Alambique da Região Calcária LTDA.
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